Les Trois Rochers

Restaurant
Gastronomische Küche
Meeresprodukte

16 rue du Phare, Sainte-Marine, 29120 Combrit

Villa Tri Men - Les Trois Rochers - Sainte-Marine - Pays Bigouden - Bigoudenjoy — ©©Les Trois Rochers

- Warnung: Ungesicherte Stunden
- Ab69,00 €
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- - 02 98 51 94 94
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Restaurant mit 1 Michelin-Stern - Eine Meeresküche in einem außergewöhnlichen Rahmen, der über dem Wasser schwebt. Die Dekoration des Restaurants ist schlicht, intim und beruhigend. Sie tritt hinter dem Garten und dem Meer zurück, das man durch die großen Fenster bewundern kann.

Die Küche unseres Küchenchefs Frédéric Claquin, der seit 2016 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist, enthüllt ihre kreativen Nuancen in schlichter Perfektion.
Sein Rohstoff? Produkte aus dem Meer und der Region, die sorgfältig bei den Erzeugern des südlichen Finistère ausgewählt werden. Das Ergebnis? Eine aktuelle Küche mit heftig atlantischen Aromen.

Je nach Jahreszeit: gebratene Abalone, Saint-Pierre und Süßkartoffeln, Langustinenravioli aus Guilvinec, Fisch und Schalentiere von den Küsten der Bretagne vermischen sich mit den Düften ferner Reisen. Bester spanischer Schinken, aber auch Wurzeln, Früchte, Gewürze und Stärken aus aller Welt verströmen die Meeresaromen einer mehrmals im Jahr erneuerten Speisekarte.

Übersetzt mit DeepL.com (kostenlose Version)