Restaurant mit traditioneller Küche im Rhythmus der Jahreszeiten. Nur hausgemachte Gerichte aus frischen Produkten. Probieren Sie den Hummer (600 g) nach Art des « Essentiel »: ausgelöst und gegrillt, gefüllter Hummerkopf serviert mit Garnituren je nach Jahreszeit und einer reduzierten leicht sahnigen Soße (Vorbestellung).