Sie müssen sich nicht eine Schürze umbinden, um in den Genuss regionaler Spezialitäten zu kommen. Es genügt, einen Tisch in einem unserer zahlreichen Restaurants zu reservieren, durch einen Laden mit regionalen Produkten zu bummeln oder auf den Märkten den guten Gerüchen bis zu den richtigen Ständen nachzugehen.
Süß, salzig, mit Meeresaroma … Angesichts des Umfangs unserer regionalen Speisekarte gibt es hier einen kleinen Leitfaden, um die Geschmacksrichtungen zu identifizieren, die man bei einem Aufenthalt im Land, in dem mit gesalzener Butter gekocht wird, unbedingt kennen muss.
