Fischereihafen von Lesconil

Der kleine Hafen von Lesconil ist voller Charme und Charakter, mit seinen bunten Rümpfen, die die Wasserfläche beleben. Hier leben Fischer und Freizeitkapitäne zusammen, aber auch der Anbau und die Nutzung von Algen.

Rückkehr vom Angeln

Zwei Trawler fahren von Montag bis Freitag aufs Meer hinaus und bringen gegen 16:30 Uhr Fisch und Kaisergranat zurück.

Sie bieten (außer bei schlechtem Wetter) gegen 17:30 Uhr einen Direktverkauf von Langustinen an den Kais an. Ein weiterer Direktverkauf von Fisch und Schalentieren findet montags bis samstags von 10:30 bis 12:30 Uhr auf den Kais statt.

Die Langustinenfischerei ist eine Institution im Pays bigouden und einechtes Know-how. Man nennt sie „Demoiselle“, aber sie ist auch das „rosa Gold“ der Fischer des Westens. Sie nistet vor der Küste in einem in den Boden gegrabenen Bau. Die beste Zeit, um den Kaisergranat zu essen, ist von Mai bis Oktober.

Verkostung von Algen

Die Algenernte hat sich weiterentwickelt und mit ihr eine ganze Gastronomie.

DasUnternehmen Marinoë verarbeitet das Produkt in seiner Werkstatt unterhalb der Fischauktionshalle im Hafen von Lesconil.

An der Spitze dieses Handwerks stehen Patrick und Marie-Dominique, zwei Verrückte derAlgenzucht, die um jeden Preis mit den Füßen auf den Felsen und den Händen im Salzwasser arbeiten wollten… Sie bieten originelle und leckere Rezepte an.

Die meisten Marinoë-Produkte sind gebrauchsfertig oder zum Verzehr geeignet. Ihr Laden befindet sich auf der Landzunge des Hafens.

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Schiffswerften

Die Fischerei in Lesconil nimmt heute den Charakter eines Kulturerbes an. Im Hafen befand sich früher die Werft Le Coeur, in der die traditionellen Misainiers gebaut wurden, die der Fischerei dienten. Diese Segelschiffe dienen heute der Freizeitschifffahrt, sind aber immer noch im Hafen zu sehen.

Die Werft Le Coeur ist heute ein Museum, in dem die einzelnen Schritte beim Bau eines alten Schiffes genau erklärt werden. Außerdem werden Gegenstände aus der damaligen Zeit, die beim Fischfang verwendet wurden, ausgestellt.

DieSchiffswerkstatt Le Vivier bietet weiterhin ihre Dienste für alle Arten von Arbeiten im Zusammenhang mit Schiffszimmerei an.

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