Les Trois Rochers

Über dem Wasser schwebend, in einem außergewöhnlichen Rahmen zwischen Meer und Garten, bietet das Das Restaurant besticht durch seine schlichte, intime und beruhigende Atmosphäre. Fisch ist hier König, genau wie der Ort. Der Küchenchef Frédéric Claquin, der seit 2016 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist, drückt eine reine, kreative und sensible Küche, in der jeder Teller ein Gleichgewicht zwischen Meer und Land widerspiegelt. Seine Rohstoffe? Produkte aus dem Meer und aus der Region, sorgfältig ausgewählt bei den Erzeugern des südlichen Finistère. Das Ergebnis? Eine zeitgenössische Küche mit stark atlantischen Aromen, getreu den Gezeiten und den Jahreszeiten. Im Laufe der Jahreszeiten: Gebratene Abalone, Langustinenravioli aus Guilvinec, Fisch und Meeresfrüchte Krustentiere der bretonischen Küste, Hummer, laden sich auf die Speisekarte ein und vermischen sich manchmal mit Aromen aus anderen Ländern für eine feine Geschmacksreise. Eine lebendige und inspirierende Speisekarte, die mehrmals im Jahr erneuert wird und in der jedes Gericht von einer Begegnung zwischen dem Atlantik und den Geschmäckern der Welt erzählt. Hunde sind nicht erlaubt. Angemessene Kleidung wird erwartet.