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Brasserie Merlin

Food - food industry ,  Local produce in Penmarch

  • La Brasserie Merlin Hops Brewing More a été créée en 2019 par Cyril et Sara, qui brassent pour l’instant 7 références, disponibles en fûts et en canettes.

    1000 plants de houblon issus de 10 variétés certifiées bio aident à alimenter leur production. Le malt est 100% breton.

    Des bières craft, artisanales, de qualité, contemporaines et intemporelles qui raviront un public averti ou curieux. Qu'on peut acheter en ligne toute l'année et qu'on rerouve en caves spécialisées, épiceries fines et...
    La Brasserie Merlin Hops Brewing More a été créée en 2019 par Cyril et Sara, qui brassent pour l’instant 7 références, disponibles en fûts et en canettes.

    1000 plants de houblon issus de 10 variétés certifiées bio aident à alimenter leur production. Le malt est 100% breton.

    Des bières craft, artisanales, de qualité, contemporaines et intemporelles qui raviront un public averti ou curieux. Qu'on peut acheter en ligne toute l'année et qu'on rerouve en caves spécialisées, épiceries fines et restaurants locaux.

    Pour partager leur passion, ils ont ouvert une taproom (salle des tireuses) avec 10 becs pour accueillir du public d’avril à septembre et leur faire découvrir des bières brunes, blondes, noires... accompagnées de planches apéritives.

    La gamme :

    Where is Bryan ? American Pale Ale - 5,5%. Bière blonde aux arômes d’agrumes prononcés, soupçon d’amertume persistant en fin de bouche, belle robe dorée et brillante, coiffée d’une très jolie mousse. Idéale pour les barbecues et repas d'été.

    Abyss Oyster Stout -5,5%. Bière noire constituée d’huîtres et de malt torréfié. Un goût subtil de café grâce au malt torréfié et son aspect rappelle un cappuccino avec toujours un rappel iodé.

    Samantha. American Pale Ale - 4,5%. Bière rose à la betterave de la ferme de Kerogan à Loctudy. Les notes subtiles de cette dernière en fin de bouche, avec une amertume et des notes de houblons qui ressortent.

    Be Good. Breizh Ale - 5%. Bière blonde élaborée avec du malt bio breton de chez Yec’hed Malt.

    Attack Brut IPA - 6%. Bière blonde aromatisée au houblon Triskell et développe des saveurs de fraises. Elle délivre un goût subtil en bouche et finement pétillant

    Creamy Blackcurrant Dipa - 8,7%. Inspirée du Black Bun, gâteau écossais porte bonheur des festivités de fin d’année, cette double IPA est aromatisée avec du cassis et les houblons Aramis et Barbe Rouge. Réconfortante, gourmande, et ronde c’est une bière qui a du caractère!

    Wunderbar - Gose Kiwi - 5,5%. Bière acide très ancienne d’origine allemande. Brassée avec une belle proportion de blé et aromatisée au sel et à la coriandre. Ajout de kiwi, ce qui la rend encore plus gourmande.
  • Access
    • Airport/airfield at 29 km
    • Railway station at 34 km
    • Public transport at 450 m
    • Shops at 0 m
    • Beach at 1 km
  • Spoken languages
    • English
Openings
Ouvert au public d'avril à fin septembre du mardi au samedi : 11h-14h / 17h-21h.